BIRRA

 

La produzione di Birra prevede l'utilizzo in fermentazione generalmente di malto d'orzo, di malto di frumento e nei casi anche con altri cereali maltati.

Alla miscelazione viene aggiunto luppolo, lievito ed acqua.

Dopo la procedura di fermentazione il prodotto è pronto ma la sua conservazione ha una durata limitata nel tempo: è questo la realtà dei birrifici artigianali che non sottopongono la produzione ad ulteriori processi di pastorizzazione e filtraggio.

Diversamente, le produzioni industriali utilizzano tecniche di conservazione che ne permettono una lunga durata .

Permangono, inoltre, in queste ultime, lieviti attivi che permettono una ulteriore evoluzione del prodotto e un possibile invecchiamento.

on line su www.metinashop.com

 

PRODOTTI

 

 

 

Metina SAS Via dell'Artigianato, 26 B 53045 - Montepulciano (SI) P.I. 01280240522 Tel. 057 8757 030 email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.